Bücher, CDs, Filme & Co.

Weber‘s Grillbibel von Jamie Purviance

Wed, 16 Jun 2010 08:46:02 +0200

"Wir haben jetzt auch einen Weber Grill. Bei uns schmecken jetzt die Steaks wie bei Dir!" sagte am Vatertag ein Freund zu mir. Letzten Donnerstag haben die Steaks bei meinem Freund genau so geschmeckt wie immer: nach Fertigmarinaden und leicht angebrannt. Ein guter Grill ist noch nicht alles, was man für leckere Steaks braucht.
An Grillmeister, die das Optimum aus ihrem Grill holen und abseits von Fertigmarinaden mit geschmackvollen Steaks, Burgern, Fisch und Gemüse überraschen wollen, wendet sich Weber's Grillbibel. Im ersten Kapitel beschreibt Jamie Purviance die Grundlagen des Grillens. Wichtige Themen wie das sehr wichtige richtige Entfachen des Holzkohlefeuers und das Messen der Gluthitze werden hier behandelt.
Schon im zweiten Kapitel geht es los mit leckeren Rezepten für Rind und Lamm. Mein derzeitiger Favorit sind die Strip-Steaks mit Espresso-Sauce auf Seite 47. Die Sauce lässt sich sehr schnell zubereiten und schmeckt hervorragend, besser als alle Fertig-saucen aus dem Supermarkt. Im nächsten Kapitel erläutert Jamie, was man alles mit Schweinefleisch und -würsten machen kann. Besonders lecker sind die Schweinemedallions mit asiatischer Schwarze-Bohnen-Sauce auf Seite 108. Besonders erwähnen möchte ich, dass sich hier auch sechs Rezepte für Sparerips und Rippchen befinden.
Im vierten Kapitel gibt es viele schöne Rezepte für Geflügel, von den schnell vorbereiteten Involtini di Pollo mit Schinken und Basilikum zum ganzen Truthahn in Hickoryrauch geräuchert mit Whishy-Sauce. Ganze Vögel lassen sich ja ohne Probleme in einem Kugelgrill durch indirektes Grillen zubereiten. Im fünften Kapitel kommen Freunde von Meeresfrüchten und Fisch zu ihrem Recht. Hier wird gezeigt, dass es aus Meer, Seen und Flüssen mehr gibt als die berühmten Lachssteaks. Wie wär's denn mal mit einem Louisiana-Garnelensandwich mit Kreolischer Sauce oder in Sake marinierter Forelle?
Wer sagt, man kann nur Fleisch und Wurst, vielleicht noch Fisch grillen? Im sechsten Kapitel finden wir tolle Gemüserezepte wie gegrillten grünen Spargel mit Schinken und Fenchel mit Fontina. Sogar Obst und Käse lassen sich grillen, wie wir im siebten Kapitel sehen. Im letzten Kapitel gibt es noch viele Anleitungen und Tipps rund um das Thema Grillen sowie ein paar gute Rezepte für Würzmischungen und Marinaden.
Besonders hilfreich sind die Grillpraxis-Tipps zwischen den Rezepten. Mit den Tipps wird z.B. gezeigt, wie man selber Steaks aus einer Lende schneidet oder Fisch richtig grillt. Zu allen Rezepten und Anleitungen gibt es hervorragende Fotos von Tim Turner.
Die Bilder von Tim Turner sind es auch, weshalb ich Weber's Grillbibel nur 4 3/4 (vier dreiviertel) von 5 Punkten gebe. So perfekt wie auf den Bildern bekomme ich es einfach nicht hin;-)) Weber's Grillbibel kommt noch nicht ganz an die wirkliche 'Grillbibel', Steven Raichlens „Das große Buch vom Barbecue“, heran. Steven erzählt in seinem Buch etwas von der Reise, die er unternommen hat, um seine tollen Rezepte zu sammeln. Da „Das große Buch vom Barbecue“ seit vielen Jahren vergriffen ist, ist Weber's Grillbibel eine sehr gute Alternative.

Christine Schlitt schreibt über berühmte Kriminalfälle

Tue, 8 Jun 2010 15:59:00 +0200

„Die Mona Lisa ist verschwunden? Was soll das heißen, Poupardin?“ „Sie ist weg, Monsieur Bénédite. Die Stelle im Salon Carré ist leer.“ Am 22. August 1922 stellen der stellvertretende Direktor und der Wachmann des Louvres mit Entsetzen fest, dass das berühmte Gemälde der Mona Lisa gestohlen wurde.
Dieser „Skandal im Louvre“ ist nur einer von 20 spannenden Kriminalfällen, die Christine Schlitt in ihrem Buch „Berühmte Kriminalfälle“ vorstellt. Mit einem kurzen Dialog oder Brief beteiligter Personen beginnt jedes Kapitel und macht neugierig auf die Geschichte drum herum. Kurzweilig, und durch viele (Film-)Bilder ergänzt, berichtet die Autorin Spannendes über so berühmte Gangster wie „Al Capone“ oder „Jack, the Ripper“, aber auch über neuere Verbrechen wie die Entführung von Jan Philipp Reemtsma oder das Phantom von Heilbronn.
Die Bandbreite der vorgestellten Verbrechen reicht von Diebstahl über Betrug, Spionage, Entführung, Erpressung, Raubüberfall bis hin zu mehrfachem Mord. Eingestreut in die Texte sind kleine „Wissen-spezial“-Kästchen, mit Erläuterungen und Hintergrundinformationen zum Text sowie Themenkästen passend zum Kapitel, wie z.B. „Serienmördern auf der Spur“, „Meisterdetektiv Worth – Auch bei Sherlock Holmes“ oder „Agentenaustausch zwischen Ost und West“.
Ein empfehlenswertes Buch für unerschrockene / nervenstarke Kinder ab ca. 11 Jahren und Erwachsene. Gut auch zum gemeinsamen Lesen / Vorlesen.

„Wenn Gott würfelt“

Wed, 24 Mar 2010 12:55:01 +0100

„Wie du liest ein Buch über Wahrscheinlichkeit und Statistik, dass ist doch sicher langweilig“.
Nein, ganz und gar nicht!!
Der Bestseller aus den USA, ein Sachbuch in bester angloamerikanischer Tradition geschrieben, macht einfach Spaß. Der Autor ist nicht nur Physiker sondern er schreibt auch für TV-Serien wie „McGyver“ oder“ StarTrek - The Next Generation“. Seine Schreibe ist locker und witzig, auch kommt er ganz ohne mathematische Formeln aus. Konzentriert lesen und die grauen Zellen anstengen muss man aber schon, wenn man seiner Reise durch die Geschichte der Wahrscheinlichkeitsrechnung und Statistik folgen will. Dafür winkt der Lohn der Erkenntnis, dass unsere menschliche Intuition und unser gesunder Menschenverstand oft aus zufälligen Ereignissen in unserem Leben Regeln ableitet, die gar nicht vorhanden sind.

Dr. Oetker Sparkochbuch

Wed, 24 Mar 2010 12:55:00 +0100

Ein Kochbuch mit preiswerten Alltagsrezepten, oft ohne Fleisch. Bei den Rezepten stehen immer pro Person die Europreise. Auf diese günstigen Beträge kommt man aber nur, wenn man auch sehr preisbewusst einkauft.
Enthalten sind z.B. folgende Rezepte: Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen, Wirsingeintopf mit grünen Bohnen, arme Ritter aber auch modernere Gerichte wie z.B. Kartoffel-Feta-Puffer finden ihren Platz. Auch bei Kindern kommen die unkomplizierten, mit frischen Zutaten gekochten Gerichten gut an.
Fazit: empfehlenswert, auch bei Ebbe in der Haushaltskasse

Deutscher Hörbuchpreis Kinderhörspiel

Wed, 17 Feb 2010 10:09:24 +0100

Der „Deutscher Hörbuchpreis“ in der Kategorie Kinderhörspiel geht in diesem Jahr an:
»Wie man unsterblich wird« von Sally Nicholls (Igel Records/WDR)
Der 11jährige Leukämiekranke Sam erzählt von seiner Freundschaft mit dem 13jährigen Felix. Sam sammelt Geschichten und interessante Tatsachen, und er hat noch jede Menge Wünsche. Gemeinsam mit dem ebenfalls todkranken Felix macht er sich daran, sie zu verwirklichen: einen Weltrekord aufstellen, ein Mädchen küssen oder ein berühmter Forscher werden.
Aus der Jurybegründung: "Aus einem besonderen Buch ist ein herausragendes Hörspiel entstanden: Eindrucksvolle Sprecher und eine behutsame, kluge Regie schaffen ein ernsthaftes, unpathetisches Kunst-Stück, das Leichtigkeit verströmt und seine Hörer zugleich traurig macht und dennoch hoffnungsvoll stimmt. Das Hörspiel schildert grandios die Themen Sterben und Tod aus der Sicht eines Kindes. Es stellt ungeschönt und ungeschminkt die Realität dar. Es ist humorvoll, ohne die Tragik zu verharmlosen, anrührend, ohne rührselig zu sein, furchtbar und großartig zugleich.“

Marie-Aude Murail: Simpel

Tue, 19 Jan 2010 17:49:53 +0100

Die wunderbar liebenswerte Geschichte wurde 2008 von der Jugendjury des Deutschen Jugendliteraturpreises als bestes Buch ausgewählt, entfaltet ihren ganzen Charme aber erst in der Lesung. Martin Baltscheit versteht es auf unnachahmliche Weise, die Figuren zu Leben zu erwecken und einen so die Geschichte hautnah miterleben zu lassen.
Doch zum Inhalt:
Kann sich ein 17jähriger Schüler alleine um seinen 22jährigen Bruder kümmern, der geistig auf dem Stand eines dreijährigen Kindes ist?
Selbstverständlich nicht, weiß man als Erwachsener, doch Colbert ist zum Glück kein Erwachsener – sondern ein echter Bruder. Einer, der nicht länger mit ansehen kann, wie Simpel in Malicroix, einer Anstalt für geistig Behinderte, zusehends seelisch verkümmert. Und da sich sein Vater außerstande sieht, sich seit dem Tod der Mutter um seinen Erstgeborenen zu kümmern, nimmt Colbert die Sache selbst in die Hand. Er holt seinen Bruder kurzerhand aus Malicroix und nimmt ihn mit nach Paris, wo er sein letztes Schuljahr verbringen wird.
Doch die Schwierigkeiten bleiben natürlich nicht aus. Nicht nur, dass Simpel die alte Tante, bei der sie untergekommen sind, nicht leiden kann (was auf Gegenseitigkeit beruht), auch die Suche nach einer eigenen Wohnung gestaltet sich als äußerst schwierig. Stehen dem smarten Colbert alle Türen offen, fallen sie schnell ins Schloss, wenn Simpel ins Spiel kommt.
Dann aber entdeckt Colbert den Aushang einer Studenten-WG, die zwei Mitbewohner sucht. Mit Tricks und Raffinesse schafft er es zu einem Vorstellungsgespräch und sie werden tatsächlich genommen. Das liegt jedoch weder an der Begeisterung der Gruppe für Simpel (der in der Tat sehr gewöhnungsbedürftig ist) noch an der sozialen Ader der Gruppe, bestehend aus der schönen Aria, ihrem Bruder Corentin, seinem Freund und Vorbild Enzo (der sich nach Aria verzehrt) und Arias „erwachsenem“ und humorlosen Freund Emmanuel, sondern wohl eher an den kleinen, unattraktiven Zimmern, die sie sonst nicht losbekommen würden und den Rivalitäten zwischen Enzo und Emmanuel.
Doch wie auch immer, Colbert und Simpel haben es geschafft und nach und nach versteht es Simpel, sich zusammen mit seinem treuesten Gefährten, „Monsieur Hasehase“, in die Herzen der Mitbewohner zu schleichen, doch dann....
Fazit:
4 CDs lang lauscht man gespannt der Handlung, lacht und leidet mit den Personen und hofft mit Simpel und Colbert um einen guten Ausgang.

Ruhr 2010 Kulturhauptstadt Europas

Sun, 10 Jan 2010 19:01:49 +0100

Am 9. Januar war der Eröffnungsfestakt zu "Ruhr 2010", das in diesem Jahr als "Kulturhauptstadt Europas" ausgewählt wurde. Zahlreiche Aktionen und Veranstaltungen sind das ganze Jahr über geplant und das Ruhrgebiet präsentiert sich als Erlebnislandschaft mit vielen Besonderheiten.
In der Bibliothek finden Sie dazu den aktuellen "Kulturhauptstadt-Erlebnisführer", der zu einer Reise in die Ruhrmetropole verlocken möchte.
Die Erlebnislandschaft Ruhrgebiet mit allen Daten und Fakten. Reich bebildert, präsentiert der Band eine einzigartige Region, die einen faszinierenden Mix aus Ballungsraum und Naturlandschaft, Kultur- und Kunstort, Sportmekka und Industrieerbe bietet und spätestens seit der Ernennung Essens und des Ruhrgebiets zur Kulturhauptstadt 2010 auch im internationalen Blickpunkt steht. RuhrKompakt macht Reisende wie Revierkenner zu Entdeckern einer offenen Region, erzählt spannend und informativ von bekannten und unbekannten Attraktionen und gibt vielfältige Anregungen für jede Art von Erlebnismöglichkeiten. Zusätzlich enthält die Sonderausgabe das Programm von RUHR.2010!

Bernard Cornwell: Im Zeichen des Sieges

Wed, 7 Oct 2009 14:23:13 +0200

Bernard Cornwell lässt den Leser tief in die Geschichte Englands eintauchen. Im Mittelpunkt steht der Kriegszug von 1415 nach Frankreich. Mitten im 100jährigen Krieg lebt Nicholas Hook, Sohn eines Schäfers und begnadeter Langbogenschütze in England. Nach einem Streit mit einem Priester hat er keine andere Wahl als zur Armee König Henry V. zu gehen. Dieser beansprucht auch den französischen Thron für sich und setzt mit seiner Streitmacht nach Frankreich über. Doch der Krieg beginnt nicht so ruhmreich wie erwartet: Die Belagerung der Hafenstadt Harfleur zieht sich hin, zahllose Soldaten werden von der ausgebrochenen Ruhr dahingerafft. Der charismatische Anführer Henry V. gibt nicht auf... Am Ende steht die Schlacht von Azincourt,die „zur Legende“ wurde. Ein klassischer historischer Roman, spannend bis zur letzten Seite, auch wenn der Ausgang der blutigen Schlacht bekannt ist.

Dominion

Wed, 9 Sep 2009 21:32:12 +0200

Zum „Spiel des Jahres“ wurde das Rollenspiel „Dominion“ gekürt. Hier haben 2-4 Spieler ab ca. 9 Jahren die Chance, sich ein großes Reich aufzubauen. Am Anfang stehen nur ein wenig Geld und kleine Ländereien, doch wer sie geschickt einsetzt, sich Dörfer baut und Märkte errichtet, Handwerker und Beamten anheuert, der kann sein Reich von Runde zu Runde vergrößern. Ein abwechslungsreiches Kartenspiel.

Das magische Labyrinth

Wed, 9 Sep 2009 21:28:32 +0200

„Kinderspiel des Jahres“ ist das Spiel „Das magische Labyrinth“. Darin haben 2-4 kleine Magier ab 6 Jahren die Aufgabe, magische Symbole zu suchen. Das wäre eigentlich ganz einfach, gäbe es da nicht dieses unter dem Spielfeld verborgene Labyrinth, an dessen Mauern man so leicht seine Kugel verlieren kann. Ein lustiges und kurzweiliges Familienspiel für Leute mit einem guten Gedächtnis.